à propos de nous

	Famille
	Depuis plus de 100 ans, la ferme est une entreprise familiale. En 2001, j'ai repris l'exploitation et nous la gérons depuis avec mon épouse, Karin, avec le soutien de nos filles, Léonie et Anja
	Le domaine
	Notre domaine est située sur une colline, 650m en altitude, à la périphérie de Fribourg. Depuis la ferme nous avons une vue splendide sur les Alpes de Fribourg, du Jura et la ville de Fribourg. Depuis 2003, l'exploitation du domaine à été convertie à l'élevage d'Angus pour des raisons de rentabilité.
	La surface totale de notre domaine compte 38 hectares, dont 24 hectares sont entièrement arrondi des bords. Alors notre choix de la rasse Angus était logique: Nos animaux sont engraissés selon les critères principaux suivants : une conduite d’élevage à l’air libre type extensif, une alimentation saine exclusivement végétale et naturelle et évidemment dans le respect du bien être de l'animal.

	La ferme est composée de bâtiments traditionelles, qui étaient transformé pour une exploitation adéquate. Nous avons environ 22 vaches Angus avec veauxmit Kälbern, 5 bovin, 1 taureau reproducteur et 4 jeunes taureaux. J'ai mis plus sur la qualité plutôt que la quantité car ,j'ai plaisir à des animaux de haute qualité.
	Alimentation
	En été,les bêtes sont dehors sur deux parcs jour et nuit, sauf quand il fait trop chaud les portes de l'écurie sont ouvertes. Du foin est toujours à disposition En hiver, il ya une ration pour le troupeau composé de 60% d'ensilage d'herbe, 30% de foin / regain et 10% de paille et de sel minéraux. Les veaux ont la même nourriture que le troupeau, sauf le foin est encore d'une meilleure qualité. Selon le taux d'engraissement, on ajoute des cubes de maïs.